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Descrição
O ápice do sabor da Mantiqueira: descubra o Queijo GRAN RESERVA do Dom Carmelo
Para quem busca uma experiência intensa, sofisticada e inesquecível, o Queijo Mantiqueira de Minas – GRAN RESERVA é uma verdadeira joia artesanal. Com mais de 90 dias de maturação, mofos naturais e um processo cuidadoso do início ao fim, esse queijo revela o melhor do terroir da Serra da Mantiqueira.
INTENSIDADE, COMPLEXIDADE E TRADIÇÃO EM CADA PEDAÇO
Produzido com leite cru, coalho, sal e soro-fermento, o GRAN RESERVA passa por uma cura prolongada que transforma sua textura em algo duro e quebradiço, revelando até cristais de tirosina – um sinal inconfundível de maturação superior.
Seu sabor é forte, levemente picante, com um final longo e marcante, perfeito para paladares exigentes e momentos especiais.
UMA EXPERIÊNCIA SENSORIAL E GASTRONÔMICA DE ALTO NÍVEL
✔ Aroma complexo, com notas de frutas amarelas como manga e abacaxi
✔ Textura firme, quebradiça, com cristais naturais
✔ Sabor intenso, marcante e equilibrado
✔ Ideal para tábuas sofisticadas ou finalização de pratos requintados
HARMONIZAÇÃO E COMBINAÇÕES SUGERIDAS:
🍷 Vinhos tintos encorpados: Cabernet Sauvignon e Syrah
🍺 Cervejas escuras: Stout e Porter
🍯 Sirva com azeite, aceto balsâmico ou geleias de frutas vermelhas para criar contrastes e camadas de sabor
MODO DE CONSERVAÇÃO:
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Armazenar na embalagem original ou em local fresco
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Após aberto, conservar refrigerado e consumir em até 60 dias
FICHA TÉCNICA:
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Nome: Queijo Mantiqueira de Minas – GRAN RESERVA
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Modelo: Massa prensada e cozida
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Ingredientes: Leite cru, coalho, sal e soro-fermento
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Maturação: Superior a 90 dias, com mofos naturais
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Textura: Dura e quebradiça, com cristais de tirosina
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Sabor: Intenso, complexo e levemente picante
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Aroma: Frutas amarelas (manga, abacaxi)
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Peso médio: 320g | 490g | 1kg | 4kg
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Validade: 180 dias (em vácuo)
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Embalagem: Vácuo
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Produção artesanal na Fazenda Capoeira Grande – Itamonte/MG
UM QUEIJO PARA QUEM SABE APRECIAR O MELHOR DA ARTE QUEIJEIRA MINEIRA
O GRAN RESERVA não é apenas um queijo – é uma celebração do tempo, da natureza e do cuidado humano. Uma peça rara que transforma qualquer ocasião em uma experiência gourmet.
O PACOTE INCLUI:
1x Queijo Mantiqueira de Minas GRAN RESERVA (acima de 90 dias de maturação)
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Nossa entrega costuma ocorrer dentro de 3 a 8 dias úteis, dependendo da região. Mas não se preocupe, todas as suas compras possuem código de rastreamento e são monitoradas por nossos profissionais.
